魚(yú)丸的做法有哪些,怎么做魚(yú)丸燒豆腐好吃,下面就來(lái)看看它的具體做法。
魚(yú)丸燒豆腐
材料
豆腐、蟹肉丸或魚(yú)丸、香菜、蔥、姜、蒜、老干媽肉醬、耗油、海鮮醬油、鹽、花椒粉、味精
魚(yú)丸燒豆腐的做法
1、把豆腐切塊,用油煎至兩面金黃后盛出備用。
2、先放入蒜炒香,再加入蔥花、姜絲翻炒出香味后,放一勺老干媽肉醬、少許耗油、海鮮醬油、花椒粉翻炒。
3、放入切好的蟹肉丸或魚(yú)丸,炒1——2分鐘,把煎好的豆腐倒入鍋中,加湯,湯不用太多,將能漫過(guò)即可,大火燒開(kāi),小火慢燉。
4、當(dāng)豆腐燉至入味,還剩少許湯汁時(shí),加一點(diǎn)味精,盛出后,把湯汁淋上,再撒上香菜末即可。
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