香菇菜心的做法有哪些，怎么做香菇菜心好吃，下面就來介紹下它的做法詳細介紹。
香菇菜心
主料
香菇 小油菜心
輔料
糖適量 蠔油適量
鹽少許 味精適量
做法
1. 菜心清洗干凈。
2. 水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用。
3. 菜心撈出過涼。
4. 挑選大小基本一致，表面光潔的香菇，去梗備用。
5. 鍋中放油，燒熱下香菇翻炒，炒到發(fā)軟。
6. 加適量開水燉煮。
7. 燒開后加耗油，糖，根據個人口味加鹽。轉小火燉至香菇入味，軟而不爛。
8. 取一長盤，如圖小心將菜心擺盤。
9. 關火，一片片的在另一邊擺上香菇。將鍋中湯汁勾芡，澆在香菇上即可
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