豇豆炒肉的做法有哪些，怎么做豇豆炒肉好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法.
豇豆炒肉
原料：豇豆500克、五花肉200克、大蒜、老干媽辣醬、生抽、糖、鹽、料酒、味精
做法
1、豇豆摘洗干凈，入開水中焯3分鐘;
2、撈出沖涼水，瀝干切小段備用;
3、豬肉切丁，大蒜剁碎備用;
4、起油鍋，鍋燒熱后下入花肉中火煸炒;
5、煸炒至肥肉出油，肉色金黃盛出;
6、鍋底留少油，小火爆香蒜末;
7、下入一匙老干媽辣醬炒出香味和紅油;
8、下入豇豆大火翻炒;
9、烹入料酒、生抽、鹽和糖，添加一點點熱水，翻炒至水分收干;
10、添加炒好的肉丁繼續(xù)用大火翻炒片刻，調(diào)入味精兜勻出鍋。
2021-07-20
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