鴨腿的做法有哪些，怎么做好吃，下面就來介紹下啤酒燒鴨腿的做法詳細介紹。
啤酒燒鴨腿
主料：鴨腿500克、啤酒500毫升
調(diào)料：食鹽5克、醬油6克、冰糖5克、蔥3段、姜2片、干辣椒3個、料酒5克、植物油2湯匙
做法
1.蔥洗凈切段，一部分切成蔥花，姜切片，干辣椒切小段備用，鴨腿洗凈切小塊，涼水下鍋氽水
2.水煮開后撇去上面的浮沫，氽好后的鴨塊盛出備用
3.鍋中燒熱植物油，蔥段，姜片和干辣椒下鍋爆香，放入氽過水的鴨肉塊，翻炒至稍焦
4.加入醬油、料酒、冰糖、鹽、翻勻，加入500毫升的啤酒
5.大火煮開改小火燉熟入味，開大火收汁，盛出撒上蔥花
2021-07-20
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