老鴨湯的做法有哪些，怎么做酸蘿卜老鴨湯好吃，下面是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
酸蘿卜老鴨湯
材料
鴨，泡蘿卜，姜，花椒，植物油，枸杞，大棗，味精，雞精。
做法
1：將鴨切成塊，倒入鍋中煮，待水開了就把鴨子撈起來用冷水沖洗，作用就是將里面的血全部漂掉。
2：將泡蘿卜切成條，也可以切成片，不要太薄就好。
3：用大火把植物油建熟，將切好的鴨子倒入鍋中爆炒5分鐘(記住放花椒和姜)，倒入適量的水，煮開過后把火開成小火燉個半個小時，倒入泡蘿卜，再燉40分鐘就可以把大棗、枸杞、雞精、味精加進去了，在煮五分鐘就起鍋了。
2021-07-20
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