莧菜的做法有哪些，怎么做莧菜吻仔魚羹好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
材料
莧菜200公克，吻仔魚75公克，蒜末1粒，鹽適量，雞粉適量，米酒1大匙
做法
1.莧菜洗凈切小段。
2.油2大匙，爆香蒜末，放入作法1莧菜炒軟后，加入高湯1500㏄。
3.作法2高湯煮開后，放入吻仔魚，加米酒再度煮開，續(xù)加入鹽、雞粉調(diào)味，最后芶薄芡即可盛起。
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