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蘆筍的做法大全 蘆筍黑椒小牛扒怎么做

深圳查查吧 作者：evmosm 2013-12-23 15:55

　　蘆筍的做法有哪些，怎么做蘆筍黑椒小牛扒好吃，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　蘆筍黑椒小牛扒

　　材料

　　主料：嫩小牛扒(又叫牛仔骨)，紅葡萄酒，鹽，黑胡椒，洋蔥，蘆筍，黃油各適量。

　　做法

　　1、嫩小牛扒洗凈擦干，灑少許鹽，黑胡椒碎，用肉錘拍松;

　　2、洋蔥切絲，薯?xiàng)l炸出來(lái)撒鹽，蘆筍去老皮在放了黃油、鹽的開(kāi)水中煮熟撈出待用。

　　3、煎鍋中放少許油加熱，中火放洋蔥絲炒出香味，再放牛扒將兩面煎至稍稍變?nèi)馍珖娙爰t酒撒黑胡椒碎即刻取出配薯?xiàng)l蘆筍裝盤(pán)即可;

蘆筍黑椒小牛扒

 

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