蘆筍的做法有哪些，怎么做芝士蘆筍蛋餅好吃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
芝士蘆筍蛋餅
材料
蘆筍若干
雞蛋2只
芝士碎小半碗
白色胡椒粉，橄欖油，雞精，鹽，料酒
做法
1、蘆筍放在油鹽水中灼熟，然后放在冰水中，保持翠綠色。
2、2只鮮雞蛋打散，加白色胡椒粉、料酒幾滴、雞精和少許鹽，打均勻。
3、平底鍋放橄欖油，當(dāng)油變熱的時候，將多余的油倒在一邊的碗里，將蛋液均勻的倒在鍋中，火調(diào)小，把蘆筍放在蛋液中，芝士碎均勻的鋪在蛋液上， 慢慢讓溫度使蛋變熟、芝士自動融化在蛋液中。
4、慢慢的把周邊的蛋皮掀開，以防粘鍋，把形成的蛋皮對折，稍微反一下就可以出鍋了。
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