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雪蛤的做法 木瓜燉雪蛤怎么做

  木瓜燉雪蛤怎么做,它的做法有哪些?下面一起來看看詳細(xì)做法介紹吧。

  木瓜燉雪蛤

  材料

  雪蛤3克,木瓜一個,牛奶50ml,冰糖,蜂蜜適量(根據(jù)個人嗜甜度增減),姜片少許。

  做法

  1、雪蛤清水泡發(fā),揀去雜質(zhì)。

  2、清水加姜片煮開,放入雪蛤煮片刻,去腥。

  3、撈起,瀝干。

  4、冰糖化水(嗜甜味的可多放點),還可加入些許蜂蜜,味道更香甜。

  5、煮開后加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,還可加入椰果粒,再煮十五分鐘,感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

  6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看點啦,不行的話就以4:1的比例切一個深口的作盅,淺口的作蓋。我的感覺是雕成鋸齒形既漂亮密封性能又好。

  7、將煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅,蓋好木瓜蓋,隔水(水要加足)放入微波爐中火燉十五分鐘就可以啦

雪蛤
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