薺菜怎么做，如何做牛肉芥菜三角餅好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)學(xué)著做吧。

　　牛肉芥菜三角餅

　　食材明細(xì)

　　牛肉150克

　　薺菜 150克

　　面粉 適量

　　精鹽 適量

　　食油 適量

　　孜然粉 適量

　　大蔥 適量

　　做法

　　1. 牛里脊肉剁成肉糜，加食油、精鹽、孜然粉攪勻。

　　2. 薺菜洗凈、焯水后切碎。

　　3. 把餳好的面揪成小面劑子，搟成薄餅。

　　4. 用刀在面皮的一邊劃開(kāi)一個(gè)到中心點(diǎn)的口子，把調(diào)好的肉醬用勺子抹勻。

　　5. 3/4抹有肉醬，留1/4不抹肉醬，盡量的抹的薄一點(diǎn)。撒上薺菜碎。

　　6. 先把沒(méi)有抹有肉醬的一邊折起，把邊按實(shí)防止露餡。

　　7. 再把剛折好的這個(gè)邊折起，并壓好邊。

　　8. 最后把剩余的那一塊折好，壓好邊即可。

　　9. 平底鍋添少許食油，鍋熱后輕輕放入三角餅，小火煎制。

　　10. 煎制好一面，翻過(guò)來(lái)煎制另一面，中間蓋鍋蓋燜10分鐘。