黃豆的做法有哪些，怎么做白果黃豆鯽魚(yú)湯好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。

　　白果黃豆鯽魚(yú)湯

　　食材明細(xì)

　　鯽魚(yú)一條

　　黃豆 一把

　　白果 10顆

　　銀耳 半朵

　　姜片 適量

　　鹽 適量

　　做法

　　1. 鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟，清洗干凈劃刀。

　　2. 黃豆洗凈、白果去衣、心，入沸水鍋汆燙撈出。

　　3. 銀耳用水浸20分鐘，沖洗干凈，撕成小朵。

　　4. 鍋置火上油燒至4成熱，下入鯽魚(yú)略煎。

　　5. 將鯽魚(yú)煎至去皮，露出魚(yú)肉即可盛出待用。

　　6. 鍋置火上加適量水燒開(kāi)，下黃豆、白果、銀耳。

　　7. 再次煮開(kāi)，下入鯽魚(yú)、姜片，轉(zhuǎn)至小火慢燉。

　　8. 燉約40分鐘，燉至湯色濃白。

　　9. 調(diào)入適量鹽提味，再燉2-3分鐘即可。