黃豆的做法有哪些，怎么做黃豆蹄花凍好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。

　　黃豆蹄花凍

　　食材明細(xì)

　　豬蹄一只

　　黃豆一把

　　姜片 適量

　　枸杞 適量

　　豌豆粉 適量

　　鹽 適量

　　生抽 適量

　　香醋 適量

　　胡椒 適量

　　辣椒油 適量

　　香油 適量

　　雞汁 適量

　　蒜泥 適量

　　姜末 適量

　　香菜 適量

　　花生碎 適量

　　做法

　　1. 豬蹄焯水，水開(kāi)放一勺白酒去味，撈出洗凈備用，黃豆泡軟膨脹。姜切片。

　　2. 豬蹄，黃豆，姜片，一起放進(jìn)砂鍋。燉兩三小時(shí)。

　　3. 燉好放入泡軟的枸杞子。

　　4. 豬蹄撈出來(lái)，黃豆也撈出來(lái)，姜片扔掉。

　　5. 湯汁放到鍋里，大火煮開(kāi)熬一會(huì)，大概五分鐘。用一湯勺豌豆粉勾芡。

　　6. 豬蹄去骨切成絲。湯汁倒進(jìn)保鮮盒。

　　7. 黃豆和豬蹄絲混合后放進(jìn)保鮮盒里，用勺子攪拌均勻。

　　8. 放入冰箱成型即可。頭天晚上做，第二天吃就很好。

　　9. 放入冰箱成型即可。