絲瓜的做法有哪些，怎么做老油條炒絲瓜好吃，下面就來介紹下它的具體做法，一起來看看吧。
老油條炒絲瓜
食材明細(xì)
絲瓜適量
油條適量
雞精 適量
鹽 適量
蔥絲 適量
食用油 適量
做法
1. 絲瓜、油條.
2. 絲瓜去皮切成滾刀塊，放入淡鹽水中(防止絲瓜氧化變黑)，油條切塊.
3. 絲瓜放入沸水中快速焯水。
4. 炒鍋放少許油，放入油條小火煸至油條硬挺。
5. 炒鍋放少許底油，放入蔥花爆香。
6. 放入焯過水的絲瓜，煸軟。
7. 煸炒到絲瓜稍稍出水，放入油條。
8. 調(diào)入食用鹽，雞精翻炒均勻即可出鍋
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