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怎么做干貝冬瓜湯 冬瓜的做法大全

  怎么做冬瓜好吃,干貝冬瓜湯如何做,以下是它的做法介紹,來(lái)看看吧。

  干貝冬瓜湯

  食材明細(xì)

  冬瓜400克

  干貝20個(gè)

  姜 1塊

  蔥 2棵

  鹽 1茶匙

  高湯 適量

  植物油 1湯匙

  料酒 1/2湯匙

  白胡椒粉 適量

  做法

  1. 準(zhǔn)備所需材料。

  2. 將冬瓜削皮切成片,干貝提前用料酒,溫水浸泡一小時(shí)備用。

  3. 將冬瓜片用開(kāi)水焯燙至稍變軟后撈出。

  4. 炒鍋里倒油燒熱,放入姜絲和蔥段炒香。

  5. 放入瀝干水份的冬瓜片,煸炒至冬瓜稍變透明。

  6. 倒入高湯或水,再加浸泡干貝的水和干貝。

  7. 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘左右。

  8. 最后加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。

干貝冬瓜湯

 

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