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鰻魚(yú)的做法 香辣鰻魚(yú)怎么做

深圳查查吧 作者：毛政 2014-07-09 17:17

　　鰻魚(yú)怎么做好吃，香辣鰻魚(yú)如何做，下面就來(lái)看看它的具體做法介紹。

　　香辣鰻魚(yú)

　　食材

　　主料

　　鰻魚(yú)　300g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　8g

　　辣椒碎　5g

　　孜然?！?g

　　白芝麻　適量

　　淀粉　適量

　　料酒　適量

　　做法

　　1.鰻魚(yú)去掉大骨頭，切小段，用5g鹽和料酒腌15min，控干

　　2.鰻魚(yú)表面蘸上干淀粉

　　3.辣椒碎，孜然碎，鹽，白芝麻混合均勻

　　4.鰻魚(yú)入鍋炸

　　5.炸到表面金黃

　　6.鍋內(nèi)留底油，炒炸過(guò)的鰻魚(yú)，把3中配好的調(diào)味料撒入，翻炒均勻

香辣鰻魚(yú)

 

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