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冬瓜的做法 怎么做豆豉燒冬瓜

深圳查查吧 作者：孫什企 2014-07-11 15:43

　　冬瓜的做法有哪些，怎么做豆豉燒冬瓜，下面就來看看它的做法介紹。

　　豆豉燒冬瓜

　　食材

　　主料

　　冬瓜　500g

　　輔料

　　豆豉　10g

　　青椒　1顆

　　大蒜　15g

　　高湯　0.5杯

　　細(xì)鹽　0.5勺

　　雞精　0.5

　　做法

　　1.冬瓜去皮，切成方塊，并在表皮上打上深1cm的花刀。

　　2.青椒切成小塊，大蒜去皮切塊，豆豉洗凈瀝干水。

　　3.鍋內(nèi)熱2大匙油，放入冬瓜煎至表面微黃色。

　　4.將冬瓜塊撥到一邊，放入豆豉大蒜煸炒出香味。

　　5.倒入高湯或清水1/2杯，鹽 1/2茶匙,煮開后加蓋轉(zhuǎn)小火燜。

　　6.燜至冬瓜軟爛，加入雞精 1/2茶匙.

　　7.加入青椒煮至青椒斷生即可。

豆豉燒冬瓜

 

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