三黃雞怎么做好吃，如何做板栗燒雞，現(xiàn)在就來看看它的具體做法介紹吧。

　　板栗燒雞

　　食材

　　主料

　　三黃雞　1只

　　板栗　250g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　八角　適量

　　花椒　適量

　　姜　適量

　　生抽　適量

　　番茄醬　適量

　　冰糖　適量

　　雞精　適量

　　小蔥　適量

　　胡椒粉　適量

　　做法

　　1.三黃雞切成塊后涼水下鍋, 煮開后撈出洗凈控干備用;

　　2. 鍋中放入適量的油， 下入焯過水的雞肉煸炒;

　　3. 將雞中的水分煸干，表面微微發(fā)黃， 連同煸炒出來的油和雞肉一起盛出備用;

　　4.剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒;

　　5. 煸炒出香味后撈出放入調(diào)料鋼球中;

　　6. 煸炒過大料的油下入番茄醬一起翻炒;

　　7. 再加入適量的開水、生抽和冰糖一起煮開;

　　8.下入煸炒過的雞肉(記得不要將油脂倒入);

　　9. 再放入板栗和調(diào)味料鋼球;

　　10. 大火燒開小火燜20分鐘后放入大蒜， 再依據(jù)個人口味加入鹽等調(diào)味;

　　11. 拿出調(diào)味料鋼球， 翻炒均勻， 大火收汁即可;

　　12.盛入碗中， 擺上小蔥裝飾。