金針菇的做法有哪些，怎么做胡蘿卜炒金針菇，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　胡蘿卜炒金針菇

　　食材

　　主料

　　金針菇　100g

　　胡蘿卜　100g

　　木耳　30g

　　蒜苗　30g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　蔥姜　適量

　　糖　1g

　　魚(yú)露　10ml

　　香醋　2ml

　　香油　適量

　　雞精　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.金針菇去掉老根洗凈，胡蘿卜切絲，木耳切絲。

　　3.鍋中水燒開(kāi)放入金針菇焯燙瀝干十分備用，

　　4.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　5.倒入胡蘿卜翻炒片刻。

　　6.再放入木耳翻炒。

　　7.加入糖和鹽。

　　8.加入魚(yú)露。

　　9.把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。

　　10.淋入少許香醋炒均勻。

　　11.再加入雞精，淋入香油。

　　12.翻炒均勻關(guān)火。