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冬瓜的做法大全 豆豉燒冬瓜如何做

  冬瓜的做法有哪些,豆豉燒冬瓜如何做,下面就來介紹下它的具體做法。

  豆豉燒冬瓜

  食材

  主料

  冬瓜500g

  輔料

  豆豉10g青椒1顆

  大蒜15g高湯0.5杯

  細(xì)鹽0.5勺雞精0.5勺

  做法

  1.冬瓜去皮,切成方塊,并在表皮上打上深1cm的花刀。

  2.青椒切成小塊,大蒜去皮切塊,豆豉洗凈瀝干水。

  3.鍋內(nèi)熱2大匙油,放入冬瓜煎至表面微黃色。

  4.將冬瓜塊撥到一邊,放入豆豉大蒜煸炒出香味。

  5.倒入高湯或清水1/2杯,鹽 1/2茶匙,煮開后加蓋轉(zhuǎn)小火燜。

  6.燜至冬瓜軟爛,加入雞精 1/2茶匙.

  7.加入青椒煮至青椒斷生即可。

豆豉燒冬瓜

 

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