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排骨湯的做法 冬筍排骨湯怎么做

深圳查查吧 作者：hhlji 2014-10-09 15:40

　　排骨湯的做法有哪些，怎么做冬筍排骨湯，以下是相關(guān)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　冬筍排骨湯

　　材料：冬筍700克、排骨1000克、姜1塊、大蔥1根、八角1個(gè)、香葉4片、鹽適量。

　　制作方法：

　　1、排骨用清水浸泡半小時(shí)，撈出焯水備用。

　　2、冬筍切滾刀塊，放入沸騰的開水中，汆燙一下，去除草酸，撈出備用。

　　3、排骨下油鍋炒至變色、加入冬筍條、姜1塊、大蔥1根、八角1個(gè)、香葉4片、清水適量，大火煮開。

　　4、轉(zhuǎn)到煲湯鍋內(nèi)煮60分鐘。

　　5、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

冬筍排骨湯

 

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