酸菜燉豬蹄怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的做法。

　　酸菜燉豬蹄

　　食材：主料酸菜100g、豬蹄2個(gè)

　　輔料：蔥姜適量、老抽15ml

　　白糖3g、料酒20ml

　　大料4個(gè)、雞精少許

　　酸菜燉豬蹄的做法介紹：

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.豬蹄洗凈冷水入鍋焯燙，然后洗凈剔除上面雜毛。

　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜和大料。

　　4.倒入豬蹄翻炒。

　　5.加入料酒炒香。

　　6.加入老抽。

　　7.再加入白糖繼續(xù)炒至豬蹄上色。

　　8.然后倒入砂鍋加入適量的清水。

　　9.加蓋大火煮開(kāi)小火慢燉1個(gè)小時(shí)。

　　10.炒鍋稍倒一點(diǎn)油倒入酸菜炒出香味。

　　11.然后加入豬蹄中。

　　12.繼續(xù)燉煮15分鐘，加少許雞精關(guān)火。

　　酸菜怎么做好吃呢，酸菜燉豬蹄怎么做，上面是它的具體做法介紹，你學(xué)會(huì)了嗎!