【牛肉火鍋】

　　香辣迷人的牛肉火鍋，撲鼻的牛肉香氣催人食欲，配上各種丸子，口感筋道柔韌，滿嘴湯汁。里面加些蔬菜也很好吃~ 香香辣辣的讓人欲罷不能。

　　材料：

　　主料：罐裝牛肉火鍋1罐

　　配料：土豆1個、白蘿卜1/2個、粉絲1扎、腐竹適量、白蘑菇10朵、牛肉丸、魚丸、包心丸各適量、莜麥菜1把、菠菜1扎、香菜1扎

　　調(diào)料：沙茶醬適量

　　做法：

　　1.粉絲用開水浸泡片刻，至軟即可;

　　2.土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化;

　　3.腐竹洗凈，白蘑菇洗凈、切薄片;

　　4.各類丸子用清水沖一下，瀝干水分放入盤中;

　　5.莜麥菜洗凈，中間切一刀;

　　6.香菜洗凈、去根，嫩一些的也可不去根;

　　7.菠菜洗凈、去根，碼入盤中;

　　8.白蘿卜去皮、切薄片，與土豆片拼一盤;

　　9.用開水將牛肉浸泡片刻，方便倒出;

　　10.將牛肉倒入鍋中，加入足量開水;

　　11.大火加熱至湯汁沸騰，轉(zhuǎn)小火，就可以涮了;

　　12.等待加熱的過程中，將沙茶醬放入小碗，做為蘸料待用。