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千層糕的做法推薦 色彩繽紛香甜可口

深圳查查吧 作者：ayhxh 2015-01-19 16:08

 　　千層糕是北京的特色小吃之一。千層糕制作精細(xì)，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。今天就來教大家千層糕的做法：

　　千層糕的做法：

　　主料：面粉500克、元貞糖30克

　　調(diào)料：水230克、酵母(干)5克

　　千層糕的做法—步驟：

千層糕的做法

　　1.面粉500克,水230克,酵母5克,蘇打1克,糖30克攪拌成團(tuán),

　　2.發(fā)酵至兩倍大,有好多氣孔

　　3.搟成大的面片(可以用壓面機(jī)幫忙)

　　4.分成幾份相同的小面片,取一份抹油

　　5.再蓋上另一片,如此重復(fù).醒15分鐘左右

　　6.冷水上鍋蒸28分鐘

　　千層糕的做法你學(xué)會了嗎?做出來之后是特別好看的喲!招待朋友下午茶也不錯啊~

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