芹菜,屬高纖食物,具有降壓降糖補鐵鋅等功效。它的蛋白質含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,鐵的含量是番茄的20倍左右,還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素,一起看一下芹菜炒肉的做法吧!
芹菜炒肉的做法:
食材
主料:芹菜220g、豬脊肉180g
輔料:油、鹽、姜、蔥、淀粉、料酒、花椒
芹菜炒肉的做法—步驟:
1.準備食材。
2.芹菜去葉切成寸段備用。
3.豬脊肉切成細絲,用料酒,少許淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。
4.鍋中放適量油,加入肉絲。
5.炒至肉絲變白后關火。
6.另起鍋,放適量油,放花椒一起燒熱。
7.加入蔥姜絲炒出香味。
8.然后鏟出,只留鍋中油。
9.加入芹菜,快速翻炒。
10.炒至芹菜翠綠,加入肉絲。
11.翻勻后,加入適量鹽,再略炒,即可出鍋。
芹菜炒肉的做法你學會了嗎?是一道特別常見的家常菜喲~
2021-07-20
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