羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。是滋補(bǔ)身體的絕好食品。下面就來介紹紅燒羊肉的做法：

　　紅燒羊肉的做法：

　　食材

　　主料：羊肉600g

　　輔料：油、鹽、胡蘿卜、料酒、酒、八角、小茴、山藥、干紅辣椒、生姜、花椒葉、香菜、醬油

　　紅燒羊肉的做法—步驟：

　　1.準(zhǔn)備香料并用清水沖凈

　　2.鍋內(nèi)放水燒開放入羊肉焯至斷生

　　3.熱鍋下油放生姜和花椒炸一下

　　4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和鹽

　　5.放入鹵料

　　6.加醬油、冰糖煮開

　　7.倒入小鍋

　　8.繼續(xù)煮沸至肉熟

　　9.放胡蘿卜燒熟

　　10.最后下香菜即可

　　紅燒羊肉的做法你學(xué)會(huì)了嗎?冬天多吃點(diǎn)兒羊肉絕對(duì)沒錯(cuò)的~