脆肉鯇原產(chǎn)是在于廣東省,因其肉質(zhì)結(jié)實、清爽、脆口而得名,尤以魚肚部分最佳,因這種魚肉質(zhì)帶有韌性,固烹調(diào)制作繁多,生炒切片炒口感更佳。下面就來教大家脆肉鯇的做法:
脆肉鯇的做法:
食材
主料:脆肉鯇600g
輔料:油適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、蔥適量、生抽適量
脆肉鯇的做法—步驟:
2.鋪上姜絲,淋入一點(diǎn)油;上鍋熟約六分鐘至熟;
3.然后取出,倒掉蒸魚后的水;
4.熱油鍋,炸香蒜蓉;
5.倒入生抽;
6.加入切好的香菜和蔥段,關(guān)火;
7.把做好的蔥油汁淋在蒸好的魚上即可~
脆肉鯇的做法是不是很簡單,喜歡吃魚肉的朋友不妨試一試喲!
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