醬雞爪是地方名小吃，也是地道東北菜。是用優(yōu)質(zhì)雞爪，獨(dú)特工藝制作而成的大眾菜肴，很受大家歡迎，下面為大家介紹醬雞爪的做法：

　　醬雞爪的做法：

　　主料：雞爪適量

　　調(diào)料：食鹽、姜、八角、花椒、料酒、老抽、甜辣醬、水、白糖少許

　　醬雞爪的做法——步驟：

　　1.雞爪洗干凈

　　2.剁掉指甲,然后飛水去掉腥味和雜質(zhì)

　　3.鍋里多放油，放少許糖炒糖色，然后把雞爪子倒進(jìn)鍋里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

　　4.然后加了一點(diǎn)這個(gè)甜辣醬

　　5.加一點(diǎn)老抽醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒，加水沒(méi)過(guò)雞爪。大火煮開(kāi)后小火燉至湯幾乎沒(méi)了就可以裝盤(pán)了

　　醬雞爪的做法介紹給大家，你學(xué)會(huì)了嗎?