紅燒茄子是一道歷史久遠(yuǎn)的漢族傳統(tǒng)佳肴，此菜是素菜中的精細(xì)者。鮮香適口，外酥里嫩，味美多汁，下面為大家介紹紅燒茄子的做法：
紅燒茄子的做法：
主料：茄子1條
輔料：油適量、花椒3個、鹽適量、蒜3個
紅燒茄子的做法——步驟：
1.把調(diào)料切好
2.倒入少量鹽,雞精,料酒,味極鮮,和淀粉拌好調(diào)料
3.先放辣椒爆炒一分鐘,然后倒入茄子炒至熟
4.然后倒入調(diào)好的調(diào)味汁,炒幾分鐘即完成
上面為大家介紹的就是紅燒茄子的做法，你了解了嗎?
2021-07-20
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