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糖不甩的做法講解 廣東的著名甜點

   糖不甩又名如意果,是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點,屬于粵菜甜點,下面為大家介紹糖不甩的做法:

  糖不甩的做法:

  主料:糯米粉80克、澄粉20克、水70克

  輔料:紅糖30克、水40克、熟芝麻適量

  糖不甩的做法——步驟:

  1.糯米粉、澄粉和水混合

  2.揉成光滑的糯米團

  3.搓成均勻的小丸子,約16克左右,共11個

  4.水燒開后,倒入糯米丸子,小丸子浮到水面后再煮2分鐘

  5.將糯米丸子盛出

  6.糖漿制作:紅糖和水倒入鍋中

  7.開中火慢慢將紅糖融化,熬至成糖漿

  8.將糖漿淋在糯米丸子上,撒上少許熟芝麻即可

  上文為大家介紹的就是糖不甩的做法,你學會了嗎?

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