叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種，下面為大家介紹的就是叉燒肉的做法：
叉燒肉的做法：
主料：梅花肉300克、叉燒醬4勺
叉燒肉的做法——步驟：
1.梅花肉300克， 叉燒醬，梅花肉的表面的水盡量沾干，舀入叉燒醬適量，我用了4勺
2.把肉和醬充分混合均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱腌制冷藏。至少腌制1晚，中途能翻面2、3回最好了
3.腌好后，送入烤箱。烤箱預(yù)熱220°，上下管、先在中層烤約20分鐘，再移到上層烤個(gè)5分鐘左右，最后這5分鐘要在烤箱那看著上色情況。根據(jù)實(shí)際情況決定哈
4.烤好后晾涼，切片即可
上文為大家介紹的就是叉燒肉的做法，你了解了嗎?
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