爆漿雞排,表皮香酥,肉質(zhì)鮮嫩多汁,切開之后趁熱吃超級的棒,下面為大家介紹爆漿雞排的做法:
爆漿雞排的做法:
主料:雞胸肉150克、芝士片1片
輔料:料酒1勺、黑胡椒少許、鹽少許、生抽1勺、生粉適量、面包糠適量、雞蛋1個(gè)、姜汁1勺、色拉油少許、馬蘇里拉芝士適量
爆漿雞排的做法——步驟:
1.雞胸肉洗凈后撈起瀝干水分
2.先把雞胸肉用刀在1/2厚度處片開成相連的一大片
3.用錘子敲打成厚薄均勻片
4.放入碗中加入鹽、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少許生粉,輕抓勻后腌制2小時(shí)讓其入味
5.腌制好取出在中間偏一面處加入芝士片和奶酪絲
6.把另一面合起
7.放在蛋液里均勻裹上
8.最后沾上面包糠輕輕用手壓一下
9.空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘后刷上少許油把雞排放入先炸10分鐘
10.10分鐘后取出翻面再把表面刷上油再炸10分鐘即可
上文為大家介紹的就是爆漿雞排的做法,是不是很簡單呀?
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