五、烏冬面的做法大全之香菇肉醬拌烏冬面的做法

　　材料：雞腿、烏冬面、香菇、梅菜、生菜、色拉油、食鹽、雞精、蔥、姜、八角、生抽、甜面醬、白糖

　　做法：

　　1、甜梅菜用清水浸泡后，洗凈切粒;

　　2、香菇溫水泡發(fā)后，洗凈切粒，香菇溫水泡發(fā)后，洗凈切粒;

　　3、鍋里熱油，中小火爆香姜、蔥、八角;

　　4、加入雞丁翻炒至變色，用適量生抽、糖調(diào)味，翻炒均勻，加入雞丁翻炒至變色，用適量生抽、糖調(diào)味，翻炒均勻;

烏冬面的做法大全之香菇肉醬拌烏冬面的做法

　　5、倒入適量開水，蓋上鍋蓋小火燜煮30分鐘左右;

　　6、最后試下味道，用鹽雞精調(diào)好味道;

　　注意：也可以加開水的時(shí)候，放一個(gè)濃湯寶，味道即成，湯汁較多的話，可以用水淀粉勾個(gè)茨。

　　7、燒一鍋水，生菜洗干凈備用;

　　8、水開后放入烏冬面，再把生菜燙熟后，撈起放盤中;

　　9、淋上肉醬，即可!喜歡的話撒一點(diǎn)蔥花更香。

　　六、烏冬面的做法大全之泡菜火鍋烏冬面的做法

　　材料：烏冬面、泡菜、豆腐、西紅柿、肉類、雞蛋

　　做法：

　　1、熱鍋放點(diǎn)油，豆腐切片、腸什么的下鍋煎一下;

　　2、煎一會(huì)，金黃之后下泡菜，翻炒一下出香;

　　3、加水煮;

　　4、西紅柿切片下入;

烏冬面的做法大全之泡菜火鍋烏冬面的做法

　　5、等到鍋的水滾開，就可以下烏冬面了;

　　6、再滾開下雞蛋;

　　7、拿不準(zhǔn)煮多久就嘗嘗，一般面條略微透明就好了。

　　以上就是關(guān)于烏冬面的做法大全的介紹，希望對(duì)您有所幫助!