三、六種粽子的包法圖解之南方四角棕

　　特色：

　　南方四角棕主要是以咸味粽為最大的特色，餡料相當(dāng)豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

　　包法：

　　1、取一片較大的粽葉，對(duì)折。

　　2、將雙層的下邊向上折，用手壓實(shí)。

　　3、將粽葉打開(kāi)，填入糯米，盡量將糯米填成一個(gè)長(zhǎng)條形狀。

　　4、將粽葉沒(méi)有米的部分折過(guò)來(lái)。

　　5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

六種粽子的包法圖解之南方四角棕

　　6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

　　四、六種粽子的包法圖解之長(zhǎng)棕

　　特色：這種粽子多見(jiàn)廣西等地，一般用粽葉包裹，粽葉非常寬大，像芭蕉葉一般，這樣可以在其中放入豐富的餡心，之后用繩子捆綁，形狀雖然一般，但味道絕美。

　　包法：

　　1、將粽葉平放在桌子上，折起一個(gè)邊，用手壓實(shí)。

　　2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實(shí)后，葉子呈長(zhǎng)信封狀。

　　3、將糯米放入折好的粽葉當(dāng)中。

六種粽子的包法圖解之長(zhǎng)棕

　　4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。

　　5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

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