糖醋藕片的做法是什么?糖醋藕片成品色澤潔白，口味酸甜酥嫩。下面為大家詳細介紹：

　　糖醋藕片的做法一

　　食材：

　　藕250克，糖50克，醋20克。

　　詳細步驟

　　1、將藕去皮，洗凈，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中。

　　2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透后取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。

　　3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。

　　糖醋藕片的做法二

　　用料：蓮藕一節(jié)、醋5勺、白砂糖4勺、老抽3勺、料酒2勺、干淀粉3勺

　　詳細步驟

　　1、藕洗凈，切薄片，越薄越入味哦

　　2、調(diào)糖醋汁,訣竅很簡單哦，5勺醋，4勺糖，3勺老抽，2勺料酒。

　　3、3勺干淀粉加適量水攪勻，備用。

　　4、鍋子燒熱放適量油，藕片下鍋翻炒一會，加四分之一碗水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

　　5、放入糖醋汁，翻炒幾下再放入水淀粉勾芡，待糖醋汁開始凝固即可裝盤上桌!

　　以上就是關(guān)于糖醋藕片的做法的介紹，希望對你有幫助。

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