金絲玉米的做法是什么?金絲玉米味道誘人，口感香脆。下面為我們就一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　金絲玉米的做法一

　　主料：玉米粒一罐

　　輔料：雞蛋2只、吉士粉100克、淀粉250克

       調(diào)料：白糖100克、朱古力彩針少許

　　烹飪方法

　　1.將玉米粒倒入瀝汁中加入雞蛋、吉士粉、淀粉順時(shí)針攪勻備用

　　2.炒鍋下色拉油1500克，燒至七成熱，瀝入原料，炸至金黃色飄起即可

　　3.瀝凈油裝盤(pán)即可

　　4.撒上白糖、朱古力即可

　　金絲玉米的做法二

　　主料：鮮玉米粒。 輔料：白糖、生面粉、雞蛋。

　　烹制方法：

　　1.把玉米粒在熱水中焯一下，以此會(huì)將其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好后撈出備用。

　　2.在生粉中打入一個(gè)雞蛋，并攪拌均勻，再用清水調(diào)成面糊，面糊可以調(diào)得稀一點(diǎn)。

　　3.面糊調(diào)好后，放入玉米粒攪拌均勻，面糊與玉米的比例是1：1。

　　4.鍋中放入適量油，先用大火將油燒熱，油溫至六七成熱時(shí)，將火轉(zhuǎn)為中火，用炒勺一勺一勺均勻下入面糊，下面糊的時(shí)候不要太快，防止面糊在鍋底成坨，中火將面糊炸至定型且當(dāng)面糊的底部已經(jīng)炸硬，就可以轉(zhuǎn)為大火將其炸出蜂窩，待其炸制金黃即可。

　　5、將炸好的玉米烙取出裝盤(pán)，點(diǎn)綴些果料、干果，再撒上白糖，就可以

　　以上就是關(guān)于金絲玉米的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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