可樂(lè)雞爪的做法有哪些?可樂(lè)雞爪軟爛入味,香氣襲人。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　可樂(lè)雞爪的做法一

　　材料： 雞爪子、可樂(lè)、姜、適量的糖和鹽。

　　制作步驟：

　　1.將雞爪子稍微浸泡，瀝干水分

　　2.下油鍋炸制(可用蓋子蓋著，要不油煎出很危險(xiǎn))

　　3.炸成金黃色后，用涼水浸泡半小時(shí)，水中略加鹽以便入味

　　4.另起一鍋，下姜爆香，之后將浸泡好的雞爪子下鍋，倒入可樂(lè)，慢慢燉至湯汁濃稠，最后略調(diào)味即可。

　　可樂(lè)雞爪的做法二

　　用料：雞爪500克、生抽適量、料酒適量、八角適量、可樂(lè)250ml

　　制作步驟

　　1.所有食材準(zhǔn)備好。

　　2.雞爪洗凈，剁掉雞爪指甲。

　　3.炒鍋加熱，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。

　　4.放雞爪下鍋翻炒片刻。

　　5.雞爪發(fā)白變硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺鹽燜煮半分鐘。

　　6.湯汁燒滾后，再倒入250ML的可樂(lè)。

　　7.加入八角，蓋上鍋蓋燒開(kāi)，調(diào)成中火燜煮20分鐘。

　　8.在煮雞爪的同時(shí)，剝好蒜瓣，并加入鍋中。

　　9.最后湯汁翻泡起漿快收干時(shí)，即可關(guān)火裝盤(pán)。

　　以上就是關(guān)于可樂(lè)雞爪的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

　　掃一掃下面的二維碼，即可獲取更多美食資訊!

查查吧公眾號(hào)“每日一菜”