黃燜雞米飯很多人都很喜歡吃，既美味又營養(yǎng)，它的做法也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃燜雞米飯的做法  色澤美觀味道佳”，一起來看下吧！

　　黃燜雞米飯的做法：

　　胡蘿卜，雞翅，蔥，姜，生抽，黃酒，食油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.雞翅兩面切兩刀以便入味

　　3.用黃酒、生抽和蔥、姜腌一會兒

　　4.胡蘿卜切粗條

　　5.鍋燒熱，放一點油把雞翅兩面煎黃約七成熟盛出

　　6.接著放蔥、姜末和胡蘿卜炒幾下，放入雞翅

　　7.放洗凈的生米

　　8.翻炒幾下

　　9.然后放黃酒，生抽，老抽和蠔油適量炒勻，加入熱水燒開

　　10.倒入砂鍋中用小火煲20分鐘左右就可以了

　　小技巧：

　　1、這個主食很簡單，雞翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂；

　　2、大米如果有時候可以提前泡一會兒，這樣熟的更快更均勻，但是水就是少放了，因為大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平時煮飯的水差不多就行了；

　　3、油盡量少放，因為雞翅在燜的過程中也會出油；

　　4、如果喜歡香料味道可以適當放一個大料，一片白芷，一片香葉；

　　5、這個里邊也可以放洋蔥，土豆什么的，看您喜歡好吧，非常省時且好吃的一道主食。

　　以上主要介紹了黃燜雞米飯的做法，你學(xué)會了嗎？下面要給大家補充點關(guān)于雞翅的小知識。

　　雞翅的功效與作用：

　　1.強身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.美容

　　雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

　　雞翅的營養(yǎng)價值

　　1.看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。

　　2.翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

　　溫馨小提示：

　　雞翅+大蒜：兩者功用相佐

　　雞翅+糯米：引起身體不適

　　雞翅+紅薯：同食會腹痛

　　雞翅+菊花：中毒

　　雞翅+芝麻：嚴重會導(dǎo)致死亡

　　雞翅+李子：食則拉痢

　　以上就是關(guān)于：“黃燜雞米飯的做法  色澤美觀味道佳”的分享，希望對你有幫助。

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