提到菠菜和粉絲很多人都很喜歡吃，味道鮮美營養(yǎng)豐富。它們的做法也是多多，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜拌粉絲的做法  柔軟味美清涼爽口”，一起來看下吧！

　　菠菜拌粉絲的做法：

　　材料：

　　菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、堂、姜、火麻油、蒜、雞精

　　步驟：

　　1、準(zhǔn)備好菠菜

　　2、菠菜切段洗凈

　　3、姜蒜切細(xì)，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調(diào)勻成汁

　　4、鍋加水燒開，加入菠菜

　　5、加點(diǎn)鹽和亦火麻油焯水煮熟

　　6、將撈出菠菜

　　7、鍋里加入米粉

　　8、煮兩三分鐘左右

　　9、菠菜和米粉放一起

　　10、加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。

　　小技巧：

　　1、菠菜焯水煮的時(shí)候，加點(diǎn)油和鹽，可以保持蔬菜不變色。

　　2、米粉提前泡一下再焯熟。

　　3、涼菜加酸辣調(diào)味，更清爽開胃。

　　以上主要介紹了菠菜拌粉絲的做法，你學(xué)會了嗎？接著給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的小知識。

　　菠菜的功效與作用

　　1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

　　2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

　　3.保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4.促進(jìn)人體新陳代謝

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　5.清潔皮膚、抗衰老

　　菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　菠菜食用禁忌

　　1、菠菜不能與黃瓜同吃

　　2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食

　　3、菠菜不能和豆腐在一起吃

　　4、菠菜不宜炒豬肝

　　5、菠菜不能黃豆同吃

　　6.菠菜不能與鈣片同吃

　　以上就是關(guān)于：“菠菜拌粉絲的做法 柔軟味美清涼爽口”的分享，希望對你有幫助。

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