提到魷魚很多人都喜歡吃，味道鮮美營養(yǎng)價值高，它的做法也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“辣烤魷魚的做法 如何做味道更佳”，一起來看下吧!

　　首先來看下辣烤魷魚的做法：

　　材料：

　　魷魚，油，鹽，孜然粉，胡椒粉，蠔油，老抽，蔥，姜蒜，辣椒等

　　步驟：

　　1.魷魚洗干凈撕去黑膜，切成花刀。

　　2.放適量的鹽拌勻。

　　3.放入胡椒粉拌勻。

　　4.放入孜然粉拌勻。

　　5.放入蠔油拌勻，腌制一個下午 。

　　6.烤箱預熱后，把魷魚平鋪在錫紙上，表面刷上少量的油。

　　7.烤箱200度烤30分鐘。

　　8.看，打卷了，取出來刷上老抽。

　　9.撒上辣椒碎。

　　10.再撒上蔥姜蒜粉，回烤箱再烤5分鐘即可。

　　以上主要介紹了辣烤魷魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美味的烤魷魚喔。接著要給大家補充點關于魷魚的小知識。

　　優(yōu)質(zhì)魷魚的特點

　　1.鮮魷魚體形完整，呈粉紅色，有光澤，體表略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅。

　　2.魚頭與身體連接緊密，不易扯斷。

　　3.優(yōu)質(zhì)魷魚肉不太厚，在燈光下通透的不會太韌。

　　4.按壓魚身上的膜，緊實、有彈性。

　　5.優(yōu)質(zhì)魷魚尺寸不會太大，也不會太小，一只手掌大小恰好。

　　6.魷魚干則應柔軟、不生硬，體形完整堅實，肉肥厚，微透紅色，無霉點。

　　溫馨小提示

　　1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

　　2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷，也就是砒霜。

　　3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過敏。

　　4、對于過敏體質(zhì)的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。

　　以上就是關于：“辣烤魷魚的做法 如何做味道更佳”的分享，希望對你有幫助。

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