黃瓜生吃熟吃味道都很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，做法也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“金針菇拌黃瓜的做法 超級(jí)美味的下酒菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下金針菇拌黃瓜的做法：

　　材料：

　　黃瓜，金針菇，香油，鹽，米醋，白糖，蒜，芝麻醬等

　　步驟：

　　1.金針菇剪去根部、洗凈

　　2.開水焯金針菇，斷生

　　3.焯好的金針菇，放涼水中過涼

　　4.黃瓜洗凈，瀝干備用

　　5.黃瓜插成絲，備用

　　6.大蒜剁成蒜末

　　7.將黃瓜絲、金針菇、蒜末放入碗中

　　8.加入米醋

　　9.芝麻醬

　　10.香油

　　11.適量白糖和食鹽

　　12.將所有材料攪拌均勻即可開吃了喔

　　以上主要介紹了金針菇拌黃瓜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃瓜的小知識(shí)。

　　黃瓜的分類

　　1、華北黃瓜：瓜體呈長(zhǎng)筒或棍狀，大中型。果皮薄，肉質(zhì)清香脆嫩，著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜等。

　　2、華南黃瓜：果形多筒狀或短棒狀，中小型。果瘤和刺毛稀少，果皮較厚硬，肉質(zhì)中等?？捎脕?lái)蘸醬吃。

　　3、歐洲溫室黃瓜：比如荷蘭黃瓜。瓜體呈短或長(zhǎng)棒狀，表皮光滑，無(wú)瘤刺，一般做沙拉較多。

　　4、腌漬黃瓜：比如乳黃瓜，瓜體呈卵圓形，形狀小，主要用來(lái)加工罐頭。

　　吃黃瓜的注意事項(xiàng)

　　1、不宜生食不潔黃瓜;

　　2、不宜加堿或高熱煮后食用;

　　3、不宜棄汁制餡食用;

　　4、不宜多食偏食;

　　5、不宜和辣椒、菠菜同食;

　　6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

　　以上就是關(guān)于：“金針菇拌黃瓜的做法 超級(jí)美味的下酒菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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