蘿卜燜鯽魚是很多人都愛(ài)吃的菜，味道鮮美，功效多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜燜鯽魚的做法 大眾都愛(ài)吃的一道營(yíng)養(yǎng)菜肴”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蘿卜燜鯽魚的做法：

　　材料：

　　鯽魚，白蘿卜，粉絲，色拉油，食鹽，蔥，姜，蒜，白胡椒粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好材料，鯽魚洗凈，白蘿卜去皮切片，粉絲泡軟

　　2.鍋燒熱，放入少許色拉油燒熱，放入擦干水份的鯽魚，中小火煎制

　　3.待一面呈金黃色時(shí)翻面，放入蔥、姜、蒜炒香

　　4.兩面都呈金黃色時(shí)，加清水

　　5.大火煮開(kāi)

　　6.放入蘿卜片，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火20分鐘左右

　　7.湯轉(zhuǎn)為奶白色后，加入鹽、白胡椒粉調(diào)味，出鍋前，加入泡軟的粉絲

　　8.煮1分鐘即可出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了蘿卜燜鯽魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蘿卜的小知識(shí)。

　　白蘿卜的功效

　　1.止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;

　　3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　5.生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。

　　溫馨小提示

　　1、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

　　2、蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫。

　　3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　4、生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

　　以上就是關(guān)于：“蘿卜燜鯽魚的做法 大眾都愛(ài)吃的一道營(yíng)養(yǎng)菜肴”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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