白蘿卜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“蘿卜絲燜魚的做法 加點青紅椒點綴好看又好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘿卜絲燜魚的做法：

　　材料：

　　魚，油，鹽，蘿卜，青紅椒等

　　步驟：

　　1.小魚洗干凈，去掉內臟后，稍微 沖洗。

　　2.油鍋燒熱，將小魚擺放進去，煎至兩面金黃

　　3.瀝干油，冷卻備用

　　4.另起油鍋，將煎好的魚擺放進去，撒上鹽，

　　5.將蘿卜絲和青紅椒都擺在上面

　　6.沿著鍋邊淋入水

　　7.將鍋蓋蓋上

　　8.燜制鍋里還剩少許的湯汁

　　9.開鍋，撒入蔥花即可出鍋。

　　小技巧

　　1、煎魚的時候一定要注意，小火慢煎，讓魚里面的肉也熟透，這樣煎好的魚能放很長一段時間都不會變壞。

　　2、魚放入鍋里就不要翻炒了，燜熟而不是炒熟，這樣烹飪做出來的魚比較完整美觀。

　　以上主要介紹了蘿卜絲燜魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　　白蘿卜的搭配禁忌

　　不能和橘子一起吃

　　蘿卜和橘子一起吃會誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　不可以和人參一起吃

　　蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　不可以和中藥吃

　　在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

　　不能與木耳同吃

　　蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。

　　以上就是關于：“蘿卜絲燜魚的做法 加點青紅椒點綴好看又好吃”的分享，希望對你有幫助。

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