魷魚味道很鮮美營養(yǎng)價值也超高，做法更是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蠔油魷魚花的做法 美味且營養(yǎng)的下酒菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下蠔油魷魚花的做法：

　　材料：

　　魷魚，青椒，紅尖椒，蠔油，生抽，鹽，玉米油，蔥等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.魷魚洗凈去皮，切出麥穗花。

　　3.魷魚切花刀后，切成均勻的塊狀。辣椒切成三角狀，蔥切丁。

　　4.鍋中放油，熗蔥花。

　　5.放入魷魚塊翻炒。

　　6.放入辣椒翻炒。

　　7.倒入調(diào)味料，翻炒均勻，就可以出鍋開吃了喔。

　　以上主要介紹了蠔油魷魚花的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于魷魚的小知識。

　　魷魚的功效與作用

　　1.防治貧血

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　2.預防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

　　3.預防糖尿病

　　促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

　　魷魚的食用須知

　　1、魷魚干要先用清水泡幾個小時，再刮去體表上的粘液，然后用熱堿水泡發(fā)。出鍋前，放上非常稀的水淀粉，可以使魷魚更有滋味。

　　2、干魷魚發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。

　　3、魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調(diào)。

　　以上就是關于：“蠔油魷魚花的做法 美味且營養(yǎng)的下酒菜”的分享，希望對你有幫助。

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