蝦味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法多多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“粉絲蒸蝦的做法 大眾都愛的一道家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下粉絲蒸蝦的做法：

　　材料：

　　粉絲，蝦，蔥，蒜，味極鮮等

　　步驟：

　　1.蝦洗凈，煎去蝦槍，挑去蝦線。

　　2.粉絲用水泡軟。

　　3.泡軟的粉絲鋪在盤底。

　　4.把蝦擺在上面。

　　5.味極鮮、蒜末、蔥末調(diào)成汁。

　　6.均勻澆在蝦上。

　　7.上蒸鍋，開鍋七分鐘，蒸好后灑上蔥葉裝飾。

　　以上主要介紹了粉絲蒸蝦的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于蝦的小知識。

　　蝦的選購

　　1.看外形

　　新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。

　　2.察色澤

　　新鮮蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦略成紅色或灰紫色。

　　3.觀肉質(zhì)

　　新鮮的蝦肉質(zhì)堅實細(xì)嫩，有彈性。

　　4.聞氣味

　　新鮮蝦氣味正常，無異味。

　　溫馨小提示

　　1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;

　　2、體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;

　　3、另外蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

　　以上就是關(guān)于：“粉絲蒸蝦的做法 大眾都愛的一道家常菜”的分享，希望對你有幫助。

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