鱸魚(yú)味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法也是多多，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鱸魚(yú)燉豆腐的做法 好香好吃好有營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下鱸魚(yú)燉豆腐的做法：

　　材料：

　　毛豆腐，鱸魚(yú)，金針菇，食鹽，姜， 花椒，料酒，調(diào)和油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.熱鍋涼油、中火;鍋里撒點(diǎn)鹽防粘鍋;下幾粒花椒。

　　3.香將魚(yú)稍微煎一下，既起腥又定型。

　　4.將魚(yú)裝盆待用;鍋中下豆腐也稍稍煎一下。

　　5.將豆腐撥一邊，下生姜、大蒜子炒香。

　　6.生姜、大蒜子炒香后下魚(yú)、倒上足夠的開(kāi)水，蓋蓋，先大火燒開(kāi)再小火燉煮30分鐘。

　　7.當(dāng)豆腐煮成蜂窩狀，放金針菇和鹽再中火燉5分鐘。

　　8.起鍋前放入大蒜。

　　以上主要介紹了鱸魚(yú)燉豆腐的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鱸魚(yú)的小知識(shí)。

　　鱸魚(yú)的功效與作用

　　1.益腎安胎

　　鱸魚(yú)能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚(yú)既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

　　2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

　　銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

　　3.補(bǔ)肝益脾

　　補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

　　鱸魚(yú)的存儲(chǔ)

　　鱸魚(yú)一般使用低溫保鮮法，去內(nèi)臟清洗干凈后，吸干表皮水分，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍保存。

　　以上就是關(guān)于：“鱸魚(yú)燉豆腐的做法 好香好吃好有營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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