白蘿卜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法多多，搭配也是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜燒肥腸的做法 超好吃超有營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘿卜燒肥腸的做法：

　　材料：

　　豬大腸，白蘿卜，面粉，醬油，姜，蒜，八角，花椒，豆瓣醬，植物油，香菜等

　　步驟：

　　1.先用面粉去除豬大腸上的粘液，再用清水翻洗數(shù)遍，擇去污物，豬大腸洗凈后用煮一下，撈出瀝干水份，切段

　　2.姜切片，蒜去皮，蘿卜切塊

　　3.鍋燒熱，倒植物油，量可以少一點，豬大腸本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣醬炒一下

　　4.倒入肥腸，翻炒均勻

　　5.倒入砂鍋中，加入適量醬油，水，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的燉至肥腸軟爛

　　6.下入蘿卜塊煮至蘿卜熟透后起鍋，吃的時候放入香菜就可以上桌

　　以上主要介紹了蘿卜肥腸的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　抑制癌細胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　白蘿卜的存儲

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的蘿卜已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

　　以上就是關(guān)于：“蘿卜燒肥腸的做法 超好吃超有營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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