木耳味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“木耳雞湯的做法 滋補(bǔ)養(yǎng)生的首選食物”，一起來看下課以!

　　首先來看下木耳雞湯的做法：

　　材料：

　　雞肉，黑木耳，枸杞，棗，食鹽，蔥，姜，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.用清水泡半天(幫助排除血水和體內(nèi)分泌的部分毒素)

　　2.把雞屁股、雞頭和雞腹內(nèi)的肥油去掉(這只雞的油實(shí)際上比這還黃一些，照片沒有拍好)

　　3.取半只雞剁成塊，洗凈備用

　　4.鍋內(nèi)燒開水，放入剁好的雞塊焯2分鐘

　　5.焯好的雞塊再用清水沖洗干凈

　　6.砂鍋放8分滿的水，洗干凈的雞塊冷水下鍋，把蔥、姜一起放進(jìn)去

　　7.蓋鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火

　　8.鍋開后放棗、枸杞、黑木耳，再次開鍋后轉(zhuǎn)小火慢煲1小時(shí)，加鹽和胡椒粉即可

　　以上主要介紹了木耳雞湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于木耳的小知識(shí)。

　　木耳的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

　　4.木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　木耳的存儲(chǔ)

　　保存干木耳也要注意防潮，最好用塑料袋裝好嚴(yán)封在常溫下保存，也可以冷藏保存。

　　以上就是關(guān)于：“木耳雞湯的做法 滋補(bǔ)養(yǎng)生的首選食物”的分享，希望對(duì)你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“