魷魚味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸菜魷魚的做法 加點泡椒味道會更好喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸菜魷魚的做法：

　　材料：

　　魷魚，酸菜，尖椒，芹菜，食鹽，姜，蒜，料酒，生抽，米醋，泡椒，糖，植物油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.魷魚剝?nèi)ネ饷娴哪?，洗干凈，分成大塊

　　3.斜切花刀，再改刀成小塊

　　4.泡酸菜提前浸泡2小時，去部分鹽份，洗凈切小粒，干鍋炒掉水汽

　　5.泡辣椒切小段，姜蒜切末，青辣椒和芹菜切段。炒干的酸菜裝出備用

　　6.另起鍋，涼水入鍋煮至魷魚剛剛開始打卷，鍋中水將來未開時迅速撈出

　　7.起油鍋，小火炒香姜蒜末，加入酸菜和泡椒炒出香味，加入青椒和芹菜，加少許鹽炒至青椒稍變軟

　　8.加入焯過水的魷魚，烹少許料酒，加入生抽翻炒均勻，沿鍋邊烹入少許米醋即可

　　以上主要介紹了酸菜魷魚的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于魷魚的小知識。

　　魷魚的營養(yǎng)價值

　　1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬帷?/p>

　　2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

　　魷魚的存儲

　　魷魚應(yīng)該放在干燥通風處，一旦受潮應(yīng)該立即曬干，否則易生蟲、霉變。

　　以上就是關(guān)于：“酸菜魷魚的做法 加點泡椒味道會更好喔”的分享，希望對你有幫助。

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