香菇味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇燒雞翅的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)的家常菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香菇燒雞翅的做法：

　　材料：

　　雞翅，鮮香菇，紅柿子椒，青柿子椒，油，鹽，生姜，大蒜，小蔥，醬油，白醋，料酒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好原材料。

　　2.雞翅兩面都斜著切幾條口，方便入味。

　　3.雞翅加入適量醬油、料酒、鹽，抓勻，腌制十幾分鐘。4.香菇切成塊。

　　5.青紅柿子椒切成小塊、生姜、大蒜切成片、香蔥切碎。

　　6.鍋燒熱，加入適量油，放入雞翅，中火煎到兩面發(fā)黃，將雞翅中的油分煎出來(lái)。

　　7.加入香菇、青紅柿子椒、姜蒜片、小蔥的從蔥頭部分，翻炒。

　　8.加入適量鹽、醬油，白醋充分炒入味。

　　9.加入沒(méi)過(guò)材料的開(kāi)水，中火燜煮。

　　10.煮熟后大火收汁。

　　以上主要介紹了香菇燒雞翅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識(shí)。

　　香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

　　香菇的存儲(chǔ)

　　新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存，并最好每個(gè)月取出，放置陽(yáng)光下曝曬一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲(chóng)。

　　以上就是關(guān)于：“香菇燒雞翅的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)的家常菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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