土豆味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆炒胡蘿卜的做法 這是一款超好看超好吃的素菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆炒胡蘿卜的做法：

　　材料：

　　土豆，胡蘿卜，食鹽，米醋，蒜，橄欖油，花椒粉等

　　步驟：

　　1.土豆切絲，用水浸泡一下，洗去淀粉質(zhì)

　　2.胡蘿卜切絲，蒜瓣切末

　　3.燒熱油，放花椒粉炸出香味

　　4.加入土豆絲，胡蘿卜絲

　　5.加鹽翻炒均勻

　　6.加蒜炒出蒜香

　　7.加一點(diǎn)米醋調(diào)味，關(guān)火就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了土豆炒胡蘿卜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識。

　　土豆的存放

　　1、土豆存放在陰涼處即可，不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。

　　2、土豆在常溫下保存，不需經(jīng)過清洗，可以將馬鈴薯與蘋果擺在一起，由于蘋果會釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發(fā)芽。

　　3、土豆要放在黑暗的角落，否則表皮變綠，食用后可能中毒。

　　吃土豆的注意事項(xiàng)

　　脾胃虛寒忌多食

　　土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。

　　孕婦忌食

　　孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發(fā)芽的土豆，以防因中毒而流產(chǎn)。

　　忌冷凍

　　土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。

　　以上就是關(guān)于：“土豆炒胡蘿卜的做法 這是一款超好看超好吃的素菜”的分享，希望對你有幫助。

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